身為家庭醫師，我經常遇到病人問：「減鈉是健康趨勢，那我還可以吃鹽巴嗎？」
其實答案是——可以，但要選對！
市面上的功能性鹽品（碘鹽、氟鹽、減鈉鹽）是因應國人營養缺乏與健康趨勢所推出的公共衛生策略。只要依個人健康狀況選擇適合的鹽種，就能吃對鹽、顧健康！
碘是人體必需的微量元素，對兒童腦部發展、成人代謝平衡及甲狀腺功能至關重要。
根據國健署，台灣逾半數民眾碘攝取不足，長期缺碘會影響專注力、體重、胎兒智力等。
因缺碘初期幾乎無明顯症狀，建議透過飲食補充。
氟鹽
氟可幫助牙齒生長，形成抗酸防蛀層（fluoroapatite），預防蛀牙，維護牙齒健康。
成人與銀髮族也建議適量使用氟鹽，強化牙齒功能。
減鈉鹽
台灣高血壓與心血管疾病盛行，減鈉鹽以鉀取代部分鈉，有助降低血壓與心臟病風險。
腎功能不佳者須先詢問醫師再使用！
簡單原則提醒大家：
• 一般人：選用碘鹽
• 小孩、孕婦：特別需充足碘攝取
• 成人、銀髮族：選用氟鹽助牙齒健康
• 高血壓家族史或控制中者：可考慮減鈉鹽
減鈉是趨勢，但選對鹽、搭配均衡飲食，才能真正補足營養、降低疾病風險！
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