農曆新年即將來臨，春節期間美食誘惑不斷，年菜、大魚大肉應有盡有
但在歡聚的同時，要注意是適當控制飲食攝取量，以防年後身材有著驚喜的變化～
今天宥達醫師 要跟大家分享一些飲食技巧，讓大家在享受美食的同時，還能保持營養均衡，不增肥。
保持營養均衡
在與親友團圓的同時，專注於正餐時多攝取蔬菜、蛋白質、榖雜糧類，這樣不僅提升了飽足感，也降低了吃零食的機會。讓你的一餐不失衡，健康又美味。
烹飪少油少鹽
在準備年菜時，選對食物和烹飪方式是關鍵！盡量減少使用油和鹽
，特別是對慢性疾病族群更需注意，過年飲食盡量與平時相同！
• 糖尿病患者：避免高糖高油零食，控制三餐主食份量，以穩定血糖
• 腎臟病患者：注意鹽份攝取，避免過多加工食品，特別是肉乾、魷魚絲等，以維持磷離子平衡
• 高血壓及心血管疾病患者：選擇原味無添加的海苔、堅果替代油炸零食，保護心血管健康。
零食先抓好食用份量
嘴巴一直忍不住想吃零食？別擔心！除了選擇低熱量的蒟蒻條、堅果，還有一個小技巧。不要直接拿著整包零食，這樣容易一口接著一口。取一個小碟子，抓好想吃的量，這樣可以有效控制食用份量，避免過度攝取熱量。
消化不好者要注意「飯水分離」
對於消化不良者，吃飯時需要注意「飯水分離」！湯品和飲料不宜一次喝太多，這樣能夠避免刺激胃酸分泌，減少脹氣和不適感。
醫師提醒：除了品嚐美食，記得每週至少運動三天，每次30分鐘，讓身體保持健康，讓新年假期過得健康又開心
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